Слово «фритюрница» вызывает у вас исключительно ассоциацию с блюдами заморскими, иностранными? Посмеем вывести вас из этого
заблуждения. Еще в XIX веке во фритюре русские повара готовили такие исконно отечественные блюда, как сладкий хворост,
«киевские» котлеты, жареную баранину и говядину, вишни в кляре, яблоки в кляре, неизмеримое множество всевозможных пирожков...
Фритюрница пригодится на кухне не только для приготовления традиционных кушаний, она поможет разнообразить ваш стол популярными
ныне картофелем «фри» или чипсами, поможет качественно поджарить рыбу, приготовить грибы и мясо с педантичным соблюдением
условий рецепта.
На какие моменты следует обратить внимание, когда вы собираетесь купить фритюрницу? Во-первых, нужно четко представлять себе
различие в двух параметрах фритюрницы – объем чаши, в которую заливается масло, и вес продукта, который и будет зажариваться.
Запомните обратную зависимость: оптимально, когда масла мало, а продукта много.
Во-вторых, определитесь, с тем, на чем вам важнее сделать акцент: на удобстве фритюрницы в эксплуатации или на ее дешевизне.
Если вам по душе первый вариант, тогда выбирайте фритюрницу с плавной регулировкой температурных режимов. Если же вы делаете
ставку на недорогую фритюрницу, то вам нужно устройство с уже внесенными неизменными вариантами температур для каждого блюда.
В-третьих, огромное значение для эффективности работы фритюрницы имеют фильтры. Они делятся на два типа: масляные и не
пропускающие запах. Последние, в свою очередь, представлены двумя видами: стационарным и съемным. Здесь снова возникает
финансовый вопрос. Со стационарным фильтром против запаха всё понятно – его стоимость заложена в цену всей фритюрницы, и
такой фильтр легок в эксплуатации. Но съемные фильтры эффективнее стационарных аналогов в плане удерживания запахов, без
особых проблем заменяются после выработки своего ресурса, но требуют регулярных дополнительных денежных инвестиций. С масляными
фильтрами такой загвоздки не существует по той причине, что фритюрницы не укомплектованы последними. Эти бумажные фильтры
покупаются отдельно по мере необходимости.
Ну, и, в-четвертых, обязательно проследите за тем, чтобы внутренняя часть фритюрницы содержала антипригарное покрытие – это
облегчит вам задачу по ее чистке.
Какой бы вариант вас не устроил, вы всегда его найдете в каталоге Price.ua, а значит, сможете купить выбранную фритюрницу по
наиболее низкой цене!